- 1 pitada de Sal
- 1 Frango pequeno mas com uma jeba deste tamanho
- 1 quilo de fermento em pó Agnaldo Royal
- 2 ovos bem peludos
- 1 tubo gigante de Hipoglós
- 1 cuscuz bem apertadinho
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- Coloque o frango deitado de bruços em uma assadeira untada com Hipoglós, afaste levemente as suas coxas (do frango) e, com uma faca esterilizada, remova a pele que cobre o picão.
- Com as mãos untadas de sal grosso, toque uma bronha para o frango até que o picão fique bem duro e grosso.
- Reserve (juntamente com duas entradas para o jogo do São Paulo no próximo domingo).
- Em seguida, lave bem o cuscuz, seque-o com uma toalha bem macia e borrife-o com um pouco de alecrim para ele ficar bem cheirosinho.
- Depois, unte com bastante óleo as bordas do cuscuz e deixe-o descansar por cinco minutos... (porque depois vai ser pauleira).
- Quando o cuscuz estiver preparado psicologicamente, abra-o bem e introduza lentamente o salpicão, tomando bastante cuidado para manter os ovos do lado de fora.
- Coloque tempero agosto, setembro e outubro. Depois, mexa bastante até o cuscuz ficar todinho assado. Dá pra duas pessoas... se divertirem!
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